做出来的菜是否质嫩。今天让他们三个人炒的是滑炒鸡丝。 当周慈善的号令发出后三个人分别开始了。 只见他们三个人将切成丝形状的鸡丝，用蛋清、淀粉上浆，用温油滑散，倒入漏勺沥去余油，原勺放葱、姜和辅料，倒入滑熟的主料速用对好清汁烹炒装盘，一道滑炒鸡丝就做好了。 周慈善、张守义、朱金炽三个人又分别对他们做的菜进行了品尝和坚定。 选手a的这道菜色泽不太白，应该是欠火候，周慈善说了这么一句。 我觉得选手b的汁有点浑浊，他在这里稍微欠缺，张守义说了他的缺点。 我来说一下选手c的菜吧，朱金炽看了看他们的两位。 “好，现在请掌柜的说一下吧!”周慈善说完看着其他人。 “好，请掌柜的的点评!”三个选手同时鼓掌了。 “我认为三个选手都做得很不错了。不过…”朱金炽停住了。 三个选手的呼吸都停住了紧紧地看着朱金炽。 “我认为选手c的菜肴色泽白清，质地鲜嫩，滋味鲜咸适中。” 听到朱金炽的评价选手c露出了高兴的表情。 “好，现在综合第一关刀工技术和第二关烹饪技术的结果我认为选手c获胜。” 周慈善宣布完后看着朱金炽。 “既然周师傅认为选手c获胜了，那就决定他作为美食斋的助厨了!”杏花说完来到了选手c图利的身边，握住了他的手。 “谢谢老板给我进美食斋的这个宝贵的机会，我一定努力工作让大家放心。”图利说完又对周慈善、张守义、朱金炽三个人鞠了一躬。 “好，恭喜你啊！”周慈善握住了他的手说了一句。 “以后请多多关照，周师傅！”图利回了一句。 “小伙子，你很不错。”张守义拍了他的肩膀一下。 图利高兴的对张守义一笑。 “我们美食斋欢迎你！”朱金炽说完拉住了图利的手。 图利哆嗦了一下后马上笑着说道:“掌柜的，听说您非常的厉害，以后我有做得不对的地方请您给予指教啊！” “都是同事，彼此了！”朱金炽一乐。 朱金炽松开图利的手后对另外的两个选手一笑说道：“二位今天也很不错。你们再回去努力一下，争取在我们下次需要人的时候进入美食斋。” “谢谢掌柜的的鼓励，我会努力的！” “我也会努力的！” 两个选手都说了话。 当杏花宣布美食斋的助厨人选已经定了的时候，外面看热闹的一些人鼓起了掌声。 这时，躲在人们后面的几个人中的一个人露出了一丝别人不易察觉的微笑。 他又向里面看了一眼，冲着里面点了一下头后高兴的带着几个人走了。 旺金财也在人群里面。他看着里面已经要结束了微微的一笑后哼着小曲走回了对面。 “这位师傅们，今天在这个时间咱们招收了新人，让你们辛苦了。” “现在已经到了晚饭的时间，刚才三斤他们已经说了客人们已经到了，请各位在辛苦一下继续晚上的菜吧！”杏花说完冲着大家行了一个礼。 “老板娘，我们不辛苦！” “杏花，我们马上开始做了！” “杏花，你快回去吧，别耽误我们工作啊！” 三个大厨一边开玩笑一边开始准备了。 看到后厨的人家开始工作了，朱金炽也准备去前边看一看了。 “哥，我也和你一起去！”杏花说完拉着朱金炽的手要走。 “你今天是不是太高兴了。”朱金炽说了这么一句。 杏花看了看朱金炽说道：“难道你不高兴吗？” “我不是那个意思。” “今天确实应该说不错的！”朱金炽说完先走了。 杏花看了看朱金炽一笑也走了出来。m.ＤuＯJUＣAi.Ｃoｍ