没有客人。 “不对，是盐。盐就是味儿。” “胡说八道，盐是咸淡，怎么成了味了？” “盐就是味儿，要不一会儿吃饭我不放盐你试试，只放味素。” 张兴隆站在炉台边上看厨师炼油渣，也跟着点头：“我也感觉是盐，不放盐什么东西都没味了。” “你过来。”赵爽叫了一声：“傻乎乎的，你哪伙儿的？” “啊？我就是说事儿啊。” 两个服务员笑起来。 吃饭的时候，饭店里打更的老头也会来跟着一起吃，吃完饭大伙下班他上班。 老头儿有很严重的帕金森，两只手抖的像装了弹簧一样，得两手使劲抓着筷子，努力的递到嘴里，还得伸嘴去找，吃一口菜看着那叫一个费劲。 大伙都嫌他夹菜甩的到处都是，让他自己在一边单独吃，厨师也会特意给他做些好夹的菜。到不是嫌弃，都对他挺好的，确实是甩的到处都是。 即使是这样，老头每顿饭还得再来二两。 每到吃饭的时候赵爽妈就会说一通：“你这个老死头子啊，都抖成这样了就别喝了呗，越喝越抖。” “习惯了，没几年活头了，不喝干什么？”老头毫不在意。 吃完饭，饭店关门，大伙下班回家。 边上私人开的饭馆正热闹，正是上人的时候。 “看那边饭店生意多好，现在在外面吃饭的越来越多了。”赵爽妈有点羡慕。 “那咱家也开一个呗，又不是不会开。”赵爽挽着张兴隆走在赵爽妈边上。 “开一个你们干哪？一天又馋又懒的，那一天天活可多了去了。” “我干，我收钱。” “婶儿，我也能帮着干活。”张兴隆赶紧表态。 “琢磨琢磨吧，到是能行。就是家里没个干活的，你和你哥谁能行？” “我肯定能行。”赵爽举手表态，非常坚决：“我什么都能干。” “就你？饭都不会做，也就是二民能看上你，死懒死懒的。” “他会就行了呗。”赵爽抓着张兴隆的衣袖和自己妈顶嘴，一点儿也不在意。 她确实什么也不会，做饭洗衣服收拾屋，从小什么也没干过，姨也多哥哥姐姐也多，是这个大家子里最小的，从小宠到大。 有点被宠坏了的感觉。 过了半个多月，经过考虑和商量，赵爽妈还是决定自己干饭店。 虽然赵爽爸就是个普通工人，但是在露天人头比较熟，关系挺多的，这就是坐地户的优势了，一出门这个能行的那个小领导全是从小光屁股一起长起来的。要么就是同学。 也不知道是托的什么关系，把矿里建安公司的饭店包下来了。 那是个大饭店，在整个南芬这一片儿都能排到前面，是一栋两层半的小楼，独栋。左边是副食百货，后面就是菜市场。离着赵爽家也没多远，走上去几分钟。 饭店带了三个工人，一个面案一个水案一个服务员，厨师是赵爽妈在自己系统里找的，比较有名气。 就在秋天的最后这么几天，事就定下来了。ｍ.duOJＵCＡＩ.CＯＭ